Pour nous c'était :
-Huitres en entrée, juste pour moi. Les nanas n'aiment pas donc
-Foie gras sur pain d'épice, confiture de figue, mash et trait de vinaigre balsamique. Le pain d'épice est de trop, à force d'en rajouter le sucre tue le foie gras.
En fait une tranche de foie gras, une fine tranche de pain grillé, un trait de réduction de balsamique et deux grains de raisin, c'est largement suffisant !
-Homard à l'Armoricaine. Faut que je revienne dessus, c'est facile et ... cher, mais top !
En plus on peut remplacer le homard par des crevettes toutes bêtes ! Pour le restant de sauce, le lendemain avec des rondelles de calamar et des pâtes fraiches, pfffeeuu...
-"Gateau" de chocolat amer au thé fumé. C'est un peu comme des truffes... mais pas rond, à plat. Un carré de 3X3 cm suffit, mais quel gout !!
Et vous ?